[中式食譜] 什锦牛肉

jljiang

制作方法:
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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
& C! ^/ {" b; U3 B" d2 Z辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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- ?& m4 x6 Y6 ^8 c+ itvboxnow.com做法：tvboxnow.com) K& q+ J" Z. |5 x4 N5 m9 i" A' c+ X
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb% c/ N+ f" I+ _7 [/ }, ?5 e4 I' G. p8 r

- Y' d) q& S& N9 @* p5 q' [8 I/ K. [tvb now,tvbnow,bttvb2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。公仔箱論壇0 D( Y( R0 w% S8 n$ h* O8 e

& r2 k* T' ], q' U; E. c5 G  Btvb now,tvbnow,bttvb3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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& `- ^/ ]+ m9 ^3 \公仔箱論壇4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。