[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 C( m, @' `- @" G! t: b) M
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, n: w4 a! [- B, {$ E* d主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
9 d# N$ a' R; L+ Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末' l/ \5 \' ?, s" ~" Z* \
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+ E  s' W' p% M做法：
: J; @  D) t& M! K1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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, e* C: }$ i" d/ W* Y2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。公仔箱論壇& s1 G3 F: ^' s6 u: }- C( f
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。" N+ d& F9 I$ ]) o1 C
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。