[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb+ R) e& j2 a( m: ]

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$ Y  p* [! E) D! Atvboxnow.com主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱公仔箱論壇3 y% S7 s1 B, H* n1 D
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% [- z" f. H7 D8 [9 U& p: o1 x

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$ W" T4 R! b0 N( D9 C. n/ @tvboxnow.com做法：. k, Q% C( s3 Y0 I$ U" G- V( U: _
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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4 \: Z: B2 u0 p7 d3 S2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。1 E% R! F; X: |7 e0 b# G) ^
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。