[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:tvboxnow.com: v4 P0 Y# c$ n3 ^7 F" }
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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱+ T; ]' W+ g8 O5 Q1 f4 d! q7 q) h. F
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末: d# r& O2 \5 s7 X, ~' }1 z  {* B
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做法：公仔箱論壇% t/ c2 n5 E- ?# k- i" z
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。公仔箱論壇; H+ n9 r4 W% G/ z
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2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。2 G5 ^$ A; W7 P# r" D4 q$ x

0 d$ }3 F/ S1 t- Y7 E" R3 U% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ B4 f8 I: T2 w4 C

& C) p: U2 f! f4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。