材料： tvb now,tvbnow,bttvb) w5 m$ j" ]8 d
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊' Y% i& h E5 X
3.生薑絲 少許 4 m3 S) P7 q% |+ |4 p
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作法：
; y6 w& v1 D) f* o0 v5 p% Dtvboxnow.com1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
& Y, ~: _3 \$ K% Ktvboxnow.com2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。) x9 o7 T" g! t
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。8 c" O. h4 m/ Q; w. d7 a
" U- \5 V$ U+ F; D: U備註： 公仔箱論壇8 v( s$ `, I( s! Q. f$ P
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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