[美食介紹] 涼拌芝麻粉皮

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材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量
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1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。$ m; O, V' C5 L* d

0 v4 ?1 K) [  V5 X; x2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。
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# |2 r. e' y; w( u" ]  {. C3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。
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, I% h- Y# u/ d8 p# {tvb now,tvbnow,bttvb4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。