 雞胸肉切丁
" n4 F: j$ V5 y% O C% wtvb now,tvbnow,bttvb餛飩皮 : g5 B& @0 [" l+ U! b
香菜 紫菜
: d5 k9 F3 A' p+ o( P# U9 Q1 X# qtvb now,tvbnow,bttvb洗淨備用切好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' q4 ^( V9 W0 |2 X' ?0 v
調味料： 公仔箱論壇* @% m" _9 ?) W) B( X! m
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
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% Y& E- r4 w* B$ S6 q+ N+ p( u作法：
0 Z) {& | }; L1 r2 z, D8 i水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。公仔箱論壇2 x3 ^0 Q" [. U1 f& J
4 p, I) p5 A7 D1 {5 D% l( B5 m秘訣： tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 ~- N1 Q2 [9 k2 A/ H& f
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
0 c% M5 m+ }# c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
, v" c9 B9 @6 |公仔箱論壇3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。公仔箱論壇: c g H' F' Q$ l7 r/ z/ Y# S2 n
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb/ A. n' t# K) Z. _4 Z& ^5 o
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材料變化：
' l0 S& O6 `1 U6 H; H1 }& ]tvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
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( P' n2 l1 e5 c# T! w% @1 J公仔箱論壇紫菜的營養成分：
( e8 R0 G$ R0 C8 r, ?tvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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& s* k3 z: e. Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜其營養成分很高： tvboxnow.com$ G7 v. |! z |" r! O
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。公仔箱論壇. q1 j4 {" l) a( T* {2 x6 |
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質： / }2 r- m& t$ |( R! a4 B9 r
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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