[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料
' \' r1 u  Y; F( w, Ttvboxnow.com乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙. |0 P6 L2 |7 q* N; e& x

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做法
& t% N8 `; U9 G' Mtvboxnow.com1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) b! z9 s# X* K" g1 S' e8 d
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2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。5 N! n7 w9 F/ R5 [

3 F9 @8 Q5 @( ?  w2 P' [tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。