制作方法:
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# \/ R' H) b" r/ t/ Q: `9 y公仔箱論壇主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
8 \/ t1 B. T9 S8 p/ o: M2 r9 H公仔箱論壇辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒tvboxnow.com N1 G/ u2 ~- E" S# b+ m5 e% \" w
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材料：草鱼，青豌豆。
/ N7 ]& A# v. a/ F+ ^5 ftvboxnow.com调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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* H3 C( _) Y6 F; m9 P. Z做法：公仔箱論壇! v; }" x" l, X
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。& K U- |# [7 t! O
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内! O6 ~$ S! |# X, g) g8 _
4 m P* B: A9 o/ i* [公仔箱論壇3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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