餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvboxnow.com: P8 P4 i4 r0 f, [& v2 c9 H
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3 y& ~- k+ I: f) ?; n5 m0 R9 r8 ?, {% o公仔箱論壇雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 g3 s0 H I
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黃金流沙蝦, z+ k+ Q/ K3 q
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蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。tvboxnow.com* s9 Z5 e" G* t" S" U, N# g! s
. y8 s2 ~! M" o1 }2 ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb花膠五彩絲
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花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。tvb now,tvbnow,bttvb* g. z& V% S" W8 O
' Y0 q9 [# t: ~) s7 Htvb now,tvbnow,bttvb樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
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5 f1 Z" b( r$ K5 ~! c- I$ C- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Z/ [, ^: D( |" @
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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