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) |2 J( D' b! c" _' h6 g. ?) o h1 Z: c材料
8 ?$ V g$ k/ s0 G& F- \牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
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1 ^, H P, R# R& A' e: e調味料
, w9 Q& X$ n$ }8 P4 B/ ?# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許/ v, N) j8 ~. @
) Y- f2 z0 H4 a2 W P2 D sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R( k% n2 l. W. j9 W. Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ M" b+ ^! v& Z. ^- D
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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) p! O/ s2 F7 Y- gtvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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7 r: x! M% z( ^' F6 Xtvboxnow.com牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。" i! B" D5 U) U- B' {- S" k
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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