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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ C4 ?& w" g6 K p6 m7 p
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& O% Q( w5 D: E$ k a! r4 I1 R1 p+ s
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ t" `1 q6 g9 s7 h/ G+ l
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
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) ^6 H% K, O: Y* Btvboxnow.com做法
5 x! {. n7 L8 [# A- j* t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
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5 L6 N6 a2 R3 {' k2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
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* ?, Q5 m* i5 E- b+ ^公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。+ I6 e$ A1 d. R& x
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" a; |* L- L$ e7 [' A, {7 J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇& [+ X6 e3 ~3 U! P5 Y7 I, T' i
椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。' ]- f6 m* o$ r4 F, }, T
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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