% [- W1 q# M5 f9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 H1 I/ W. C* r$ O7 b/ n( Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb# _" y) n- B2 H$ e5 l- a
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
/ q& z7 F1 s+ Y0 G$ i F ]公仔箱論壇tvboxnow.com" g2 ]+ X& A6 ^# D. B, L; Q" I, F
調味料
8 z& V' ?% o4 A2 ~蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
; r. \4 t! L8 P8 x2 t公仔箱論壇
% i0 d; [ X/ `3 L, Mtvb now,tvbnow,bttvb
' D$ Y! u6 F3 P" W7 U* X" h公仔箱論壇做法% n: p* \0 Y2 Y- n" `% p
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
* d0 @% U! p7 Z/ r; Q) @% ^3 | A8 f0 `2 r2 }3 G, r
2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 [& h8 U+ J, a% H5 Q
公仔箱論壇7 u7 p1 q |5 a4 z0 B5 C+ \
3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
3 w" _' A$ y9 l* p& d1 m, C7 B1 Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; t) @5 H+ l7 ?0 o# A2 f! U# ^0 M
" `6 {' q( q! X8 A3 E- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 W+ a; R9 @! ?6 l7 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 A+ Q6 G0 r1 f2 c# V3 H5 k8 w
* u/ a/ {0 D8 m- B$ ]
貼士
# o1 L9 Y& R, U4 Z8 @6 l, ttvboxnow.com椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
: A" Z! i* K! B* h; @公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 