 , R- i' Q0 t4 z: H7 U
' ^3 i! w7 `: \+ P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 C: o8 |. `1 e6 @6 j: i公仔箱論壇柿燉蛋白
' o4 `0 L' l, S$ i; v3 I: e3 h/ I6 Z6 U/ y
材料
) i: Y4 T% M9 {: Z5 C4 ttvb now,tvbnow,bttvb富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許
( u6 y: @: j- Btvboxnow.com
9 r9 e2 D# p$ H* X4 L, c P/ F7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?- H* o. C3 j: a0 W2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
j; {# m! g& _tvb now,tvbnow,bttvb1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。公仔箱論壇8 l5 R2 Z& ]. `) |+ t, l1 ?! i- ^# [
, k) z4 f2 ?: a0 C2 E$ R2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
% P8 x' {9 G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ d5 V" g- V. d# u4 ?
3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。
' p" w9 L, \' d/ \: s
& l3 U3 @" I3 X; z7 T; r \tvboxnow.com4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
7 m8 ^4 V' h0 L2 I/ N5 m/ J公仔箱論壇
6 ^+ i1 W6 z7 w% ]: F$ ^. E5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。公仔箱論壇3 I; X2 S7 o" J; C* V* z. l: K
@ {, h0 b% t4 O8 N% U3 `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ T) g+ h5 w/ G# j' m" P
貼士
& A' Z& X& G! l富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
| 