古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。7 K6 ?6 C" x5 e5 X D5 u8 D9 U
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新場影相位
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。( V% E1 i6 i7 O+ W) s
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvb now,tvbnow,bttvb. _" W; N0 r: Q4 U
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& e+ R7 u6 |" c: c7 {) c( o7 w■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! R6 C+ w" C% x+ y/ \' I
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. Z3 a5 M7 M# e) _, z: Itvb now,tvbnow,bttvb■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。tvboxnow.com7 u1 F1 P. o8 f+ j G0 h7 E5 [" H" Z
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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+ ^# A6 y$ h) N$ n馬房飲酒影相絕佳
+ X# Y! {: L O& d" Htvb now,tvbnow,bttvb法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。公仔箱論壇" a. ^! m; a: U: g( ^8 O5 b9 }
" q4 H* V0 V# P& c' DDragon's Back$88
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" U% v' S/ r6 c0 P% }+ q$ M7 ztvb now,tvbnow,bttvb用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
7 J4 R9 r5 k. \" D# s; j1 q( ]3 U* k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p% h, T" _) otvboxnow.com馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ p$ H: M4 V9 G4 L
- M' Z- T% l+ d2 ftvb now,tvbnow,bttvb燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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烤原條鱸魚$160
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% V, t1 S$ @% `' J$ D; T* W公仔箱論壇選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。tvb now,tvbnow,bttvb! a. R" Q7 b7 B, m4 _
' b( i& J& B; A: k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾清湯配鵝肝$1405 m, i/ C: k, u6 E* ~
3 k6 G" ] b* q" O: L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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公仔箱論壇 G. B/ Q7 k9 V6 N0 j1 j1 @
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
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裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: F. {) c/ k4 I1 X
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0 X& S! m3 b; f8 etvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
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' y) [9 m/ u' R# G+ ~) e$ z& u烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% S0 T% b% v' I
% D- A6 K; D2 |, H, [& Dtvboxnow.com快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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4 ?( b2 [. z+ o2 [' Dtvboxnow.com香燒羊扒$210
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. {* A6 h' M A! v4 {) D4 N選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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6 m% R$ o, r7 x9 Z1 r朱古力忌廉撻$90tvboxnow.com% p9 ~) f" P \# g4 I/ t
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以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。公仔箱論壇) t k- B. a. t* e1 V1 o( h2 E
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L6 c7 o: \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 L+ }* }3 ]0 y& g. A
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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