古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
% r# G. N& s- ?! [3 y! q8 j
% S8 i3 j9 T/ O* D; K( ^公仔箱論壇新場影相位
7 C9 Z0 o O% j% `, @
: j4 h% j% b1 f) Q- m" ttvb now,tvbnow,bttvb■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
- s4 H5 n+ c+ q! V1 j& A' d
# f d+ f; R$ p' m0 S# Htvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* `3 {; B% J9 _; \
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvboxnow.com! \. Y& U% [( R3 X2 Q
) G' J6 O+ ?8 ~' Q
 tvboxnow.com" q. V/ [4 }' k3 }. [: O8 M
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
) n: ~( G. K J; W1 u公仔箱論壇/ _ w% T4 I1 D% W
 tvboxnow.com5 R- h2 B3 t7 p3 y9 w' b
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
3 S1 o! W# @+ C8 l8 W' j5 i- o' [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) H+ t9 Z3 w* F: N: O0 _# e
9 D9 I( E' s& |6 y Htvb now,tvbnow,bttvb■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
. ~# ~6 P7 n- k) k* k公仔箱論壇; e2 I+ O5 G! P% [4 k4 D
* S, H8 l3 C1 W1 ztvb now,tvbnow,bttvb1 m" D( y) P6 a- O8 @2 ?
馬房飲酒影相絕佳
5 n( G I" G! e7 h法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。tvboxnow.com; u2 u; ]/ {: p* w- I; N$ ]
' S0 f0 r0 M. x3 X+ E+ YDragon's Back$88tvboxnow.com0 U3 N- u/ [0 z. N$ r
 , I" Q5 ^/ d( L; G% s- ?7 @3 m; [9 d
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
- z# p: y5 T$ Z! v$ gtvb now,tvbnow,bttvb
, S" i+ d; O7 G& v3 k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, `# \$ K C8 L/ f
0 b; Z2 M$ v2 Q) U2 M燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 b" B* b/ Z1 |
1 J, G- x+ z4 I, H% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤原條鱸魚$160
/ r* ~& M ~/ l! F/ rtvb now,tvbnow,bttvb
( Z8 i& {; \" v! X9 g公仔箱論壇選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
K( M3 B0 x/ t- w% h# G0 S- ltvboxnow.com
% i- H7 o1 X+ Z# j# Otvboxnow.com牛尾清湯配鵝肝$140
8 {' X7 N' _6 h/ V) stvb now,tvbnow,bttvb
0 e' c% h9 [( J4 g& P# C6 X% c牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 7 q$ L9 {1 ~; F" @8 C
公仔箱論壇7 V4 `1 r+ O) Z9 Y+ o
+ x2 G1 q8 i1 N4 Z公仔箱論壇
$ E0 q3 U( t1 ytvb now,tvbnow,bttvbStables Grill(尖沙嘴廣東道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ c- f* f5 a7 C7 e$ y
' E0 X# ?2 s( t- ~公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
$ i' r" u( e9 t; [公仔箱論壇 ! C" S1 F( e6 b% B9 d
tvb now,tvbnow,bttvb c" U/ i8 Q8 l$ {* u* a. K! z' o
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
' @7 r7 K- e$ t" r1 M& |tvboxnow.comtvboxnow.com% z. J! n- A! _+ ~
烤大西洋扇貝$190- G, |% t& ^& B2 F
 tvboxnow.com) q% P. S& ]0 c: x# {
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
" J! P5 ^+ X6 ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x) K) U$ f$ G& i7 A3 l' S公仔箱論壇香燒羊扒$210TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 r# A. h# [. D9 s
# c) g- O) m1 g- N- u# a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' j0 e" o( h/ q4 E
. }5 T9 y9 m: j, @朱古力忌廉撻$90
- Y6 f# Y' b5 U! E1 x9 g0 U9 ?; ?公仔箱論壇
& L) o1 f: }% E1 Y: [$ x% ztvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
4 u. R" ^: D9 p* T公仔箱論壇. Z/ H# q+ L# W; |. j5 C2 i: D# p
 * x/ D' ^) Y6 r. |$ F
the parlour(尖沙嘴廣東道)
* F% ~( y$ x3 Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M }! v& F5 l' t5 V* M |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 