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法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。tvboxnow.com: b% e$ s9 B4 R% m
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1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。2 [6 Z) Q( w; E; Y4 }
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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5 l. r% c# N0 F- _! c: X( Utvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。tvboxnow.com4 [8 f) i3 R: \+ G" F' q/ O6 v# \
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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