材料：
& ~6 ?# j4 h& @0 h q! x7 e7 mtvb now,tvbnow,bttvb小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% ^5 A) ]* R6 F# l( L
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/ G4 ?4 ^7 G9 ?公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。tvboxnow.com- m. {0 w- Y6 z x4 {
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9 X3 a3 m& G( l' ~! m3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb) h C4 i% C3 P3 v( b' p. G+ n
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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