材料：
. O8 D" k+ l; v9 _$ ^: mtvb now,tvbnow,bttvb小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
, J5 s4 I& x: P, g* u6 Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' E8 c- E8 F# K4 p/ M
做法：
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; ]: a: E0 O$ T3 A) B+ y: _% ~1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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2 K) a% I$ r. x0 s, ?+ m3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvboxnow.com( A4 Q; H7 @: D6 ?* _ h% o+ N
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8 ?: R0 v/ W0 G. V, E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。公仔箱論壇! H, f4 O' K7 q( K9 t
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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