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2 I7 |; O! }1 X% N9 \* x2 Y& dtvboxnow.com材料
" Y# i k2 l& \+ n+ ^- X# I雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。tvboxnow.com3 f6 J! Z& F- c' k
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 # U# H. n! e. I; l
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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