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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y' W: j$ l w" N8 c/ x
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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3 t" t& m- ^$ }+ Y4 [6 F/ Ztvboxnow.com做法
. a( A1 Q: V8 R. m8 L; B; ~tvboxnow.com1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。7 F! V/ h5 o5 |& ^
( ?0 |; B' L7 w9 V% y- @2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。公仔箱論壇- d% L4 v9 o+ I) U7 A2 A
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D( a* Q0 d6 }/ A& ^2 Z8 T+ X, F
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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