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雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙公仔箱論壇, {, g7 y( n$ M' d% g3 p
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g4 f3 r8 d8 m" ntvb now,tvbnow,bttvb做法: c8 d: e t' @
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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% j( y' v+ L+ C4 E0 r( E4 N% ]2 Y公仔箱論壇2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 公仔箱論壇6 V3 T n' H3 j+ u
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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