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6 L5 ~+ k% s9 N! P) J材料
6 F. T8 j' B8 W. g( b' y0 k公仔箱論壇鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
8 Z4 A }2 v5 r! Y; T; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* F( A: D2 ?- _) K! I$ t做法
^) \( i X0 d( X! A0 e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。 {; S( `" C/ E
1 F+ I) S( m+ @/ _tvboxnow.com2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
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- V) D/ n3 F0 [6 t! d" i3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。6 O8 ?' c# ^; |0 m$ J
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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