泰式粉絲沙律材料tvboxnow.com( ^+ }$ i: H$ Z) R; X, @
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]/ D$ ~" H2 h# l+ I$ \" X* c& }
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙# [! H, f2 J$ c8 {7 K- l3 a
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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雞湯
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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