泰式粉絲沙律材料( E& H/ i4 z5 v. f9 M6 F
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]tvboxnow.com q% T& Q+ E8 U5 M2 Z; Q3 p% z
7 H( P! |; N- Vtvboxnow.com紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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調味料
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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1 E F* P+ A: B( p9 [8 P雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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4 p) e# i. W5 _1 Q' ]+ i7 B公仔箱論壇做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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