日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。) _* D% ]; s P# B |
# \3 W" D: W) I+ ~( }地方菜系：日本菜tvboxnow.com: k. P4 _- }: X+ m4 b" J# X6 S
菜式類別：沙律- v; r5 s5 X b$ [
主要材料：蔬菜
0 E0 @, H- \+ d: w$ jtvb now,tvbnow,bttvb煮法：無火
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# S/ T& v) A' H6 F9 N' z: c材料及份量:
. Q. f |, I! Z! t7 z公仔箱論壇（4人份）
' r) \2 N3 c. V) B7 h3 X( w/ d* c檸檬2個
# k% ]0 }* u5 B, ytvboxnow.com香橙2個公仔箱論壇1 z( h7 l# I# \: O9 O# {/ C8 S4 N
大茴香1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- ?: A k& l, J
沙律菜200g公仔箱論壇; P( {3 v2 u" t9 E& R m! m9 _8 W
合桃100克（壓碎）tvboxnow.com9 Z5 y% X, y7 b" A8 w' Q9 |
青橄欖1/2杯公仔箱論壇2 G% ?+ o: C( u: P O
tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ U& u8 j' R1 P. H" w
調味料:
6 B, d: `0 |" V) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：, o- K" | E( J7 |/ q2 I
芝麻油1湯匙
' R& h/ b5 B+ Q9 S' }% c/ V* G芝麻籽1湯匙
% U5 L: J, F, n% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯
( u& G! J7 P/ C, [白酒醋2湯匙. J3 v3 [& }2 n0 A" t
法式芥末1茶匙
0 S7 h) z/ t8 B, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* a' ?6 _" u' R) n
胡椒適量8 m1 X9 s: m* N5 A2 S( D- e
/ P' P7 H& L* _6 h' b# |製法:
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. f/ ?9 Y5 c/ `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
; t0 ?. U/ N( Q, k. |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
- w% P1 |$ n, E9 f公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。+ N& V$ Y) R' _$ _
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
2 }( a& F* w/ n) L$ p3 l" ]5 Z5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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