日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。, j6 y. k2 x3 Y. P$ F; t, h
9 Y+ a0 s$ B1 o9 d7 e6 Utvboxnow.com地方菜系：日本菜
- G* `" Z, r# b6 g5 W6 d5 l- v; t$ l菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb- a1 {" f' T* l! J0 [9 ]# q
主要材料：蔬菜
1 P/ c& s$ d0 U& R) O! _煮法：無火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( U1 {- ? \- c8 K7 p' c
& I+ p3 q* ~: h4 T, ^tvboxnow.com材料及份量:
4 F) W5 ?7 b7 H5 P5 ktvboxnow.com（4人份）tvboxnow.com* W, d' P4 w6 Z7 ?0 g5 z S* N- b& I8 ~
檸檬2個
, @' b- l. }, B6 o8 c# l5 g香橙2個tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 J4 g& T9 g9 r
大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb8 P: u4 f/ T4 S' b& s6 [8 D4 g
沙律菜200g6 ?9 U: w& v: k/ i
合桃100克（壓碎）
) r: @- ?3 w6 R9 y N* c公仔箱論壇青橄欖1/2杯( P- P: I6 O ^; |/ d& T3 W; ~! o
' P& m4 b4 k2 L0 V調味料:; m1 X+ ^0 e7 P* _# ^
芝麻沙律醬：
! D2 g& u9 b/ l: B( h* v8 r# G芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l6 s! T5 Y! L
芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h' i+ g: F a$ E) H$ y s
橄欖油1/4杯0 T. J" G! W* Q$ E* U F2 m
白酒醋2湯匙
& G0 T& K q5 |- q* E" ^法式芥末1茶匙, ]5 F& M* T# m+ C& M% G) @
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J. g* c7 g" s+ b* h9 n
胡椒適量; g( v) f2 n- y0 U6 L
0 U3 H& y1 y" `6 K+ {0 U( M公仔箱論壇製法: J4 t& A3 i, p7 V0 t+ r. n
) ]2 k/ } T4 O4 q+ [* \tvboxnow.com1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。( n! [1 Y9 k8 Z) {- h( ^* y" r) Z
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
2 c+ t; Y/ D: o* z. ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 ?' u5 ~; s4 X
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb; M4 R4 c s1 S9 `' O- b% f
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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