日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。$ Z; h9 d% l* t2 l; L5 p. \! r
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地方菜系：日本菜- |2 L" l% {6 l3 y `& s
菜式類別：沙律
1 F& U R3 J( c- n$ o0 t8 @tvboxnow.com主要材料：蔬菜# S* I u5 s) j. f* N o
煮法：無火
1 a' t* [: Q Y* m9 Y6 F- t( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {& D+ s% j* h- E' U8 j材料及份量:: `- c! e+ T J0 I) }
（4人份）
$ P F$ b/ ?. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2個
' G+ ~" N$ H! d, q, c5 _1 u6 A$ h7 Ntvboxnow.com香橙2個公仔箱論壇( Y5 k) v( S `6 `& s- F* k" A2 g
大茴香1個公仔箱論壇: W2 F: K4 b8 ^9 g" J$ _) q, z D$ u
沙律菜200g
; [3 q" H, Z* v* X: p, A合桃100克（壓碎）公仔箱論壇5 h$ A# O4 r' I/ E
青橄欖1/2杯
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0 ]( o( o2 L. L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# |4 J$ M% |* {/ G0 q芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% o& c3 |- s! M) e# t$ Z$ l, b
芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S! G& t2 c! @) @
芝麻籽1湯匙
8 e+ r I" O3 F9 A1 B' y橄欖油1/4杯
; S4 W9 n( a6 I3 t( U7 d5 u! [白酒醋2湯匙
+ {/ l, d0 q4 J6 ^& z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙
8 b+ D2 i: Z* `6 \- R, M4 f3 h公仔箱論壇鹽適量8 r$ I& Y! X3 _3 \3 H: y, [/ e
胡椒適量
8 K. A! I6 ~: f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J6 @( _! G6 S5 g) x6 j! @$ q公仔箱論壇製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
- j2 Y( u( E: j; P' utvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvboxnow.com# y. P2 P2 L5 w$ ^5 [, P
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvboxnow.com% N, v+ U2 \5 R* j3 J$ z9 C+ n
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
& U( Y2 t, Y2 ^5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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