日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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2 [9 P ^+ ?- S7 q" |# O: o) v公仔箱論壇地方菜系：日本菜
' U4 Y" v! \' G4 Dtvboxnow.com菜式類別：沙律
0 s+ T; w$ j; A' g7 y: N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料：蔬菜# ^' w6 r% H# Y+ n% r
煮法：無火
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材料及份量:tvboxnow.com3 f& V% i9 K2 f$ u( r
（4人份）
2 m$ K$ w9 J2 J& ^: C" _& M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2個
e _# T- B) n; P$ Itvboxnow.com香橙2個
* u A h; w1 L# z公仔箱論壇大茴香1個公仔箱論壇0 a3 P! o1 d& g- r& K
沙律菜200gtvboxnow.com; v! o& }) R9 m% N8 Z! l5 p5 P
合桃100克（壓碎）
. K* b2 U2 x9 k3 h+ F7 t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯公仔箱論壇# l9 q; {9 \8 @* ?) L: Q
/ e: P. j$ _: T4 `1 p. b; S! P {tvboxnow.com調味料:1 r; Q v% R, G# J3 z. j* N
芝麻沙律醬：
3 I3 B" @0 N% q* R) }tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙
; X: _6 O$ N+ g8 v: `+ q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙
# |! ~4 ^) t! n5 u7 P橄欖油1/4杯2 l' l1 L# M& g8 X3 u
白酒醋2湯匙
+ o; S( G2 P! l r3 e! z. `公仔箱論壇法式芥末1茶匙
' K; f2 h" C1 q" z: Z) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
5 P/ p. u1 p# N2 g公仔箱論壇胡椒適量公仔箱論壇0 E% z C/ I4 D. D& |
- U: Y$ ^2 k6 y" ?! B7 O6 W公仔箱論壇製法:; K+ I4 P2 K* u: g5 x
5 z) g: l2 R$ a& k( g0 ^公仔箱論壇1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。/ e: p' L8 P" d: G% t$ ^, ^
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
# O) V0 N& v& t: Z1 O. B0 d+ etvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
' L8 a8 |. `$ V* U3 a4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- Q' G. R/ c' n3 i
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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