香柚蝦鬆

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材料：9 y8 M$ d) V0 E2 y( Q
草蝦仁 半斤
8 h' X0 A. V: d公仔箱論壇洋蔥丁 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @- H5 g  y1 n# q" Z
西芹丁 適量
$ c+ C- u' V7 ]6 stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁適量公仔箱論壇' x) _! u$ K( f! D
柚子 一顆
2 B- V; w" i5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
9 i% i! N+ U) {5 @: y- M美生菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb: Q, d9 J: b; C. q( i+ L
蝦味先 一包或 老油條 適量" K6 o$ z2 k& E, P: t. O9 Z' ], Q
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做法： 1. 洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁泡冰水去除嗆味，後撈起瀝乾備用。+ W" ^) v" C3 ~! z4 j2 E
2. 草蝦仁切丁過油。公仔箱論壇  a1 s! p, i) ]" L( I
3. 將所有材料拌在一起，加上鹽調味即成蝦鬆。
; j, c2 A  h# p/ k; I) }' ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將美生菜修剪成圓型的容器，依序放上蝦味先或老油條、蝦鬆，最後再擺上柚子就完成了這道清爽迷人的香柚蝦鬆！