翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。+ F/ D8 u7 Y7 L0 p% I: }# B7 l
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【主材】tvboxnow.com7 R6 L% d+ w2 R/ {2 G N, [/ \ y
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 D- }, W- } S
1 [0 g% N+ T, l- O; S m' `+ `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" D4 f5 C5 |" v/ j ktvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
2 x9 Z) ~1 z- |+ ~; d$ T6 n. f(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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4 d2 ^1 T& _$ h% m m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvboxnow.com; j/ |/ I: M3 ?9 i, ~0 H: S
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，. k' X f& Q9 r7 M0 ?" ^3 U
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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5 ~7 _( J3 Z5 K* I$ F公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
' @9 q/ U4 D- Q" S5 k （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 Y R0 U9 l( M% k
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvboxnow.com( U/ {4 U+ C4 P8 Q# o* t
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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$ n0 o% Y2 D* G2 J2 O" u5 q特別提示：tvboxnow.com, y/ u/ k% u6 _8 p5 G- q5 H9 x
0 o6 H- u$ ?( y# g+ a8 }; Q公仔箱論壇 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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