翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇: m2 ^0 G8 w P: b' E& N
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【主材】/ a7 u: o; J/ `. A/ W0 `! o
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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3 |2 J+ A7 v& E: dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvboxnow.com' H9 _! v* x' p; W
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
( Z1 v W) T) ?3 s" mtvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- P/ w- k* A$ h
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【做法】公仔箱論壇3 x% ]& u5 s+ c2 M
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，tvb now,tvbnow,bttvb! M* |$ ~, }9 [& S9 w* w/ l( i+ V: W, q
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘! j Q1 V- e' s6 k0 X5 \
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨/ Y# f- o+ X! Q# j1 S2 _
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇8 N$ e5 p; Y T; K+ T( b
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻' K A( Y; ]5 J& C
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb2 I% S1 o* ?$ ]8 E: F# B% k
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* f0 w$ V8 N- K( |. J
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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' ^7 d0 I7 d6 G: i4 A4 t% \公仔箱論壇 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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K8 ~" q$ f1 Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示：
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; T. M3 c3 q6 F* k9 W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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