法式焗乳酪明蝦

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材料：公仔箱論壇! _7 V' P% `% ?
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 P9 k  M$ f3 O
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇& K7 |# s  O  g
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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2 R( \6 \$ H9 M% \  @3 Mtvboxnow.com作法：公仔箱論壇+ [% Q2 i9 c3 W- G/ s
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
0 i5 m& C6 k# C. ^7 x2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ K6 v! v0 Y2 C& I- C4 j
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇! o7 ]5 e! _& c7 W3 w! M
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
7 p$ p6 r" U0 H' y0 D( M: K2 v★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。