開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。
5 {, A8 e( |/ M) j) ?. i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& z0 l* v+ |! n& u9 M& f1 T
生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。' m. d5 D. s% d: {' E& y0 K
' N( p) U7 d% h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒柚子味噌蠔$38（一客）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 Z( k7 E& b) s0 I0 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 C: C) h2 d! Q' k) ~" I; x
味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。
. \/ x- M9 J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 T! h' p; C9 Z
脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）: f- ?$ ?( l( I$ G# @
 tvboxnow.com, r; P7 u7 a) ~3 e+ z* Z" X
蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。tvb now,tvbnow,bttvb9 h: i/ ~7 z! @, X- o9 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 B; ^$ K6 M T4 B" ^, T0 K
 公仔箱論壇+ O0 f0 y1 s% n9 x O _
公仔箱論壇4 G& M5 @2 W- u; i2 w5 _: w0 ~
大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 k& X* B5 S- x
5 H3 Z* Z/ d2 I' \# E
& ^" M1 z/ N5 i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 