 tvboxnow.com1 O$ W8 h1 b/ N. L% l" w
3 d# Z0 |7 L! I5 ~8 |. \材料, X5 c8 k' ~, w s# ^& K
麪包材料公仔箱論壇7 w' \) L8 L% R! y
高筋麪粉 250克、全麥麪粉 90克、暖水 1 1/2杯、橄欖油 1/4杯、速發酵母 2茶匙、墨魚汁 8克、鹽 1 1/2茶匙、蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 }% y: J% H# `
& T, y2 X' Q6 H9 V* A/ ^6 Z; s公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. e4 P) J3 }3 T
蛋黃醬 3湯匙、第戎芥辣 Dijon 1 1/2湯匙、薑茸 1 1/2茶匙、紅辣椒粉 Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯匙、 Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉 1/2磅、檸檬汁 1茶匙tvboxnow.com% K H( B! M3 [( [ l; P. Y" Y% k9 l% |
7 g) Q4 J2 S N1 B. e1 M7 T0 @$ U7 ^) L( ~# M j( A o4 t6 m7 x
@$ g0 r+ j. Gtvb now,tvbnow,bttvb
; T% y0 S( u: N: I) {0 r. b4 m. ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
* v" w/ h; _" |; E1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪拌，靜置 5分鐘，再攪拌 10分鐘。
7 \1 \% S! D* h2 C9 H) Z; y
' p" B5 Y7 z& a+ @+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至脹大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
6 V; y N- t& |9 S+ B& Q. A8 h, g1 e9 Y" x2 P& o" H: K
3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至 175℃的焗爐焗 30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
- |. |0 k* t l7 k6 M- u' _2 ~公仔箱論壇
0 B* W! B, ]0 n% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及Tabasco辣椒醬放大碗拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及鹽拌勻成蟹肉醬。
$ g9 ]) R! V% v' E! wtvboxnow.com公仔箱論壇, |4 m( I2 y. ~4 l+ i7 v
5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一個麪包碗，再放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即完成。
1 z0 r! L( }7 d1 y! f( ]tvboxnow.com |
發表於 2009-10-28 06:26 AM
| 