薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 {" L: V4 x
材料：
) x% M! F( n7 L4 J( Ctvboxnow.com沙糖 45克' J7 X% F! u2 b1 m/ G! ~" z
椰漿 250毫升
% `9 @5 i* ]/ H" Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 120克/ J' j" W- o5 K% g1 I% X1 v: j
澄麵 60克
/ A+ S: u l" ?8 s# Y9 M! E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* j6 c2 b7 I+ }
薄荷菠蘿果醬 100克
( W% y2 p/ F/ k: x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 數塊
5 I$ y0 W- x# y2 u7 y3 a( rtvboxnow.com
& J% p X; w6 `/ J. s貼士：
# F4 L* |: I8 R; V" E: Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
% O( x6 M5 Z# N2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
: t/ O/ } a: X+ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! I/ L7 f" I& ]7 K3 X4 V3 W
W& X, X* `1 X2 m4 o* J公仔箱論壇家鄉魚餅材料：! x8 |6 |$ z6 X5 ~
免治魚肉 300克
4 x. @4 H* x/ w$ j/ ]tvboxnow.com豆角（切粒） 50克1 T x( Q1 r3 ~4 _4 y# ]
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ j' J. @8 L( `
檸檬葉（切幼絲） 2塊% q6 S! H& r" m8 Z1 A4 ~2 p+ g
高筋麵粉 3湯匙
# O2 j7 D+ v5 g; U; B5 L' G) P公仔箱論壇黑胡椒 適量
2 Z. c: x2 I2 Y8 L# u菜油 2湯匙9 T( \8 v9 _6 a
紅辣椒醬 2湯匙6 S- c7 T2 W" g& @- }& v1 f
* H9 i, K6 ^' [) F% `" h公仔箱論壇貼士： tvboxnow.com& d$ q2 n! x h7 m7 T) \" m
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
7 X1 W f1 \; V$ V公仔箱論壇2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
5 D$ M4 g5 @/ l. T0 r* f. l* S3 C3 G3 F7 u# S" _3 Y2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 j% B1 ~1 \8 ~
 tvboxnow.com. x) U# _+ y% z h& ?9 }& W- |. n
薄荷菠蘿軟糕
- h9 Q- R! [/ F' Z! @8 {& h公仔箱論壇
$ C, ~$ P' K" l; |1 Dtvboxnow.com
# u2 B; ^ C5 M/ x公仔箱論壇將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
: C! r' U% P3 Y; ?0 `& Z% \tvboxnow.com2 Y$ x1 k. P k
 : f9 O2 r$ H. f( g$ @9 D! H
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇2 X, d l5 X& K9 h* Y
9 }7 n; Y5 M2 G6 I$ y
 0 A9 B7 d7 B y+ V6 {
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
$ {+ u! z( H G! y' G9 O6 K8 w' J1 J8 G
+ o2 ^' {( S7 G2 x0 S, M8 Itvb now,tvbnow,bttvb ( O# a- a# F6 g. U
薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 