TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& Y& r! Y; v# i) l, C+ v3 r
張宇人（右）帶記者李明潔（左）到餐廳冰窖試酒。Tommy酒量很好，但為了維持體重，配額只留給佳釀。 9 X7 b& ]4 B5 `" e/ N% H6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& E3 e6 ]3 \. G$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% b) @( B# M7 x& X. j
俄羅斯餐廳Balalaika，價格中等，是張宇人經常幫襯的食店之一。
+ ]. i# F' S* |% M( ftvb now,tvbnow,bttvb
. G+ }% X8 _- l' }5 R, ctvboxnow.comBalalaika開業5年，是「景樂集團」旗下專門供應俄羅斯菜的餐廳。開店原因，是集團老闆Alan Chan曾到俄國旅遊，發現當地的羅宋湯與本地供應的有明顯出入，於是將正宗俄國菜帶來香港。而餐廳的招牌菜式，則非羅宋湯莫屬。1 S/ Q: ~7 Z' P
; W: S, n/ |) A# `- s5 G
正宗羅宋湯 紅菜頭湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 q9 r) A* i: G9 O
香港人對羅宋湯的印象，是清湯上浮有猶如辣椒油的紅色雜點，味道偏酸辣；然而正宗湯底應是以紅菜頭為主的蔬菜湯，飲用前加入紅菜頭及酸忌廉（sour cream），拌勻後湯呈粉紅色，與香港一貫嘗到的羅宋湯，在味道及賣相上均有很大分別。公仔箱論壇) D- T3 e+ C( Q3 q; m+ Q( {# i, f
公仔箱論壇$ t% z7 _" I, A2 R7 S' t/ X$ o
-20℃冰窖 電腦燈點綴公仔箱論壇1 v, \9 L" _! Z u- p
餐廳另一話題之作是其伏特加冰窖。冰窖的室溫在攝氏零下20度，佔地27平方米，花費120萬元打造。公仔箱論壇/ o8 `6 e- V8 R4 ?
9 D. O7 |4 A Htvb now,tvbnow,bttvb百萬投資主要用在穩定溫度及製造美麗視覺效果，房中仿冰一塊便索價2000元，共有223塊，而冰窖中採用的全是耐寒的數碼彩光二極管，顏色以電腦操控調校，色調變化仔細。
7 j, `! m( \- g( b% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 B! l* C' z$ \3 v# r
冰窖藏有逾60種伏特加，由於酒的冰點極低，故在零下環境也不會結冰，更是愈冷愈有風味。
( h/ d2 ^0 N6 D e公仔箱論壇tvboxnow.com- G" s6 ^+ ^' J
「脂肪護體」 不用皮草
0 b9 U8 }* J( o: Z; q+ X. \% t0 _進入冰窖前，緊記穿上餐廳準備的皮草大衣。這些皮草，早年使用真貨，後來因環保理由改用仿皮草。不過，記者身上的卻是真皮草，是餐廳保留的3件真品之一，手感柔軟，然而3件都是小童裝，覆蓋面小，禦寒能力一般。至於張宇人為何沒有穿皮草？他指着肚腩，說自己有8吋脂肪護體，不需要皮草保暖！公仔箱論壇+ w: V5 f" D) @- {8 E& M
1 _- m6 _1 j% otvboxnow.com■Balalaika(中環雲咸街LKF Tower閣樓)$ f+ K" t4 b8 d- M
- f& Z7 ~3 Q. c) P: E% s公仔箱論壇 | 
發表於 2009-10-28 08:36 AM
| 