[中式食譜] 黑鑽冰晶餃

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ {* f3 `  J
富味鄉黑芝麻餡8兩、
/ y  Z; r. |2 `: L' _. ?7 T+ O公仔箱論壇富味鄉有機黑芝麻1/2 杯、
' R/ X6 w3 x4 l& g2 T4 Dtvboxnow.com富味鄉有機麻仁1/2 杯、tvb now,tvbnow,bttvb' G0 @% D7 A1 I& ]% S* o- E
中筋麵粉8兩、
& y% `/ O& m0 g6 [富味鄉冷壓芝麻油1大匙。
, @" ~- J- [( rtvb now,tvbnow,bttvb
; Y4 a- n7 Y0 t3 u3 \作法：tvb now,tvbnow,bttvb* L; a: [8 p" ?7 u. d; Y
1將熱水沖入麵粉中，揉成麵糰，靜置15 分鐘。
$ b! K6 Y) u+ e, D; M' [5 _! q; Ttvboxnow.comtvboxnow.com' a( r; T  ]/ X: I
2將黑芝麻餡分成20 個。
! i* P' Y+ m# ~$ G3 N5 Itvboxnow.com& }' b" J. o7 K" I) o( H. T# W
3將醒好的麵糰分成20 個，.成麵皮，包入黑芝麻內餡，捏成月眉狀，並於上方分別沾上黑白芝麻。tvboxnow.com) [, Y2 C0 `& \
4起油鍋，倒入富味鄉冷壓芝麻油後，排入月牙餃，煎至微黃，再另加入少許麵粉水，蓋鍋蓋，燜煎至收乾即可。