[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
5 {8 B& ^( q+ C! ^+ m. Ctvboxnow.com鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
. Z6 r; G$ v/ P7 Q& L福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  Y% V# x5 r& O! J. p
作法：' b" c/ `5 h& y/ H
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。0 R. F, Q$ i8 b" x& v. T' _
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。. C# f1 p$ j  C0 L4 O
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。/ L" Y9 D, }) C/ @( l/ }1 @9 m

& o% x- p8 ?7 X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇/ I8 Q# c, ~3 ]* I5 u4 |0 v5 ^

7 v! N9 Y6 w7 i+ c5 _tvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。