[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" U. v; S  k0 ]
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- ^3 P( r* T# k+ ~

9 U6 C) i: d+ }* q2 v4 ~調味料：% o, H$ C& \% E0 r) N/ z, M
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
: J, _) D3 D, `0 Q, p" N/ N. ?作法：公仔箱論壇3 U( X" M/ e5 M# ~$ U2 H2 _4 ~4 v; ?
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
. a4 y9 l) l$ Itvboxnow.com2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
' e* m6 ?% ~% E9 j$ F" R' N8 t! gtvboxnow.com3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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5 m: y) ]2 C2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。