[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：tvboxnow.com& S7 _0 E& h* t( Y5 q  o
A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" r( [  H! p! \1 U7 t8 L, v( R
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙tvboxnow.com) ~4 I3 I& j$ m+ [  u9 F3 E
　
( X; l, ]( }  J7 C( V' p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvboxnow.com2 r3 o- Y4 o; D) {8 d- J
A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 G  @. B, Q: r
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc
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, V, c, ]) v7 q" I8 n; Q4 htvboxnow.com作法：( i# [9 N+ ?& W$ X8 i% \9 q
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
7 R3 D" a  H3 F/ }/ F$ _2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
: X/ D, u5 n8 ~, O, M7 Etvboxnow.com3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
% h# K* {' T7 k# l& c: s9 ^tvboxnow.com4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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9 t  a# E" F5 e+ N" }/ @+ L3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變