材料：公仔箱論壇+ { L0 u7 U& r
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。3 c1 b8 [3 ^+ E. s; k4 j' E
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙7 Y/ |+ A! D: v2 D" E n
& p4 H$ H8 a6 q" Q公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; H7 f2 [$ o. h+ D _
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 1 x3 z8 i7 C! d
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc1 P0 X5 f( Y( p6 m
" y: h! c7 r( U1 E" E1 Itvboxnow.com作法：公仔箱論壇2 I5 H0 A' \2 S% j2 X5 F3 L1 E
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ `' _9 z. O' x0 w0 o, B
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。tvboxnow.com% l" l7 g6 P% |
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
! {" T0 X6 Y0 n# o: P- B' `0 W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
1 a+ U& @9 U6 A8 R4 K: \公仔箱論壇
) O( W- |1 v3 J2 i8 B, u★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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