[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ b, g+ B3 x! s
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
  E6 H& D- _9 T8 I) ?! u- U  F0 m　tvb now,tvbnow,bttvb/ _' M( U7 k) ^: X( d" _
調味料：
& P) F" R4 H& g6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 ?! K  k" t' K. ^. ^2 r

1 V3 G+ }, j" r3 W8 D作法：
0 x% W+ p; v$ N4 d/ v  W1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。# i: \6 c5 f4 U. g/ M1 C
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
1 u9 r  v1 \  i0 V1 P% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb* _( ?: n8 V( ]
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。tvboxnow.com. J/ |' E$ G: |5 [7 {$ y

% Z, g: H/ R  h# n. W! k
, q' u( W1 a; V5 ?' @  _) w★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。