[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：  L% N/ l9 O6 z
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
& t3 i# z, K; t3 ^. x5 G$ L; Atvboxnow.com　tvb now,tvbnow,bttvb. U* Z4 R0 N. ]) H
調味料：
) s+ z, |' {6 Q4 f6 w公仔箱論壇鹽2小匙　胡椒粉2小匙" O4 `8 o5 K9 N) g0 |) _' n
公仔箱論壇3 n4 j! ?& w) I2 |5 I
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 ~; u, u+ D* P
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb& f! R7 K# E3 ?+ i, C" K8 l
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
. V4 l9 [! X8 N+ M% W; Y  ~3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
/ x( B/ u* }! ~1 H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
2 P7 e' {& [& [# g" {tvboxnow.com. w) _% O; v' R3 H

3 b3 q0 x" c0 G9 ~. C- f, e* e3 Y* G公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。