[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 E; r4 v) Z2 G  c2 P
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。公仔箱論壇  n4 ?/ r9 V3 u# p  G
　
: o* |( R! A" _' p4 e/ o調味料：
6 G' D# M% c# y: H4 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ r8 o% g, o' o; t8 E
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作法：
: r$ B" d( f& A# g7 p公仔箱論壇1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
7 d( i; H5 q9 |# L$ h1 F( ktvboxnow.com2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 }, |0 `% M  \
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 [3 x7 ^3 m" E) L6 Z
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
( i; [# o) C+ t/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 i" c% L  y' q8 H9 Y

  {, X/ u3 b! R4 F# H) W) D1 W★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。