[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
: C2 ^( L9 g5 V" A& B" s- p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 F1 [" ^7 ~. D8 h1 {
　公仔箱論壇0 L6 G7 _. x; ?' I- N1 v  X
調味料：
, e# y3 U! c! I/ G0 R9 h4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙
! z1 I6 F* ?8 k% v) N1 \tvb now,tvbnow,bttvb
( W1 i/ L( f. T0 ^9 u. K; ?作法：
5 D' `& |& ^' Q7 I: G) y* U公仔箱論壇1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。tvboxnow.com! n6 b' ?; e& M
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。' M% S( q3 {2 L! K3 W( |3 Q
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
5 h  O) A* y7 x5 }tvboxnow.com★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb) I8 J) ^8 Q! h
公仔箱論壇  z; U: I; V" P) ~

* c2 y+ k7 x0 N$ a+ e★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。