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3 Z# @' x8 E, q4 N. e+ a5 q1 u公仔箱論壇廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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! T, ~ S5 V! b. `黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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8 W C1 O" k6 `- r材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, [, W' i; c, X* y5 O$ v
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄2 P2 ~7 {7 w* J% w7 [% i
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ b$ e& c) b2 x( w- X8 C
茶匙公仔箱論壇6 z3 T0 X& v3 Q% M9 h
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
+ R. u0 }4 F7 x" q! f& Z; J匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇! c& e' A' [9 F: R* b
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬7 d3 g; K5 m" k# i. e- x
汁1茶匙
8 M8 D4 `$ D0 M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: W$ R9 K2 h# h2 b5 o
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
0 ~' F+ d$ L" R/ h& l. D個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
) ]+ i6 g( h4 B7 g0 M# t' z茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇5 d+ U# \( m3 a+ R! g
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ?- {' X4 u# Y* i, G) v3 b
8 [: \. q. U" a% n6 a% v3 x公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
9 N& H- h% i* Y; `( a公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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; f3 H* k% l& N4 M2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
! E1 _ D- V+ Xtvboxnow.com後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvboxnow.com8 I( z* F' F# n- a: y+ V
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。tvb now,tvbnow,bttvb& W: n' k& \# R
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
3 j9 H! ]2 I( t; {' dTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及) o, a5 o1 h" p B' l
鹽拌勻成蟹肉醬。; k J( Z* _6 X$ O( O8 K1 h
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一tvboxnow.com6 G. G+ K* Z* Z+ n# G
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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