http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909
% C! z3 t+ {4 @2 T, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c4 R' j" ]. T. }, m, o5 s/ A0 p5 [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvboxnow.com( ~- r& j# g( K" j$ X, w
tvb now,tvbnow,bttvb4 `! q* ~. l! i
黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvboxnow.com; x# g. u9 X3 M! S; [
& n# L; N' f( z2 B. O( L* X
材料公仔箱論壇- j- Y" h; g/ M" m
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄0 O/ g+ r. Z- @4 i2 t h* E+ Z7 o9 Y
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
8 b9 S& x8 ]2 v+ j' Dtvb now,tvbnow,bttvb茶匙tvboxnow.com: q, _5 G+ {) E- n# g/ ~2 \' o5 O
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶公仔箱論壇9 h% D4 K" W$ [5 r# g. U
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯9 q: l4 U9 }/ O
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 ]6 l3 K% j+ X9 B% ?
汁1茶匙
* x3 m" _7 a' [/ i# _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x q# `4 T1 Z, z6 y7 D! X
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開tvboxnow.com8 C. L2 |- X q6 Y- {
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜" S1 \) I& c2 F9 D
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪. O# [: w8 h# B# Z8 F- [3 R! ^. h4 d
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
, M; ]5 \# t- _' }0 h7 c" v+ m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% i; n! ?- q" p7 l
2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
1 V, N7 n* a7 P7 d大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
( p5 l$ r! a$ Z- A/ F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ V7 Y- {+ x( ^
3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
+ K- R: {" K5 ]1 O公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvb now,tvbnow,bttvb( N5 o; n$ b4 r- F9 R0 z. `
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! m. V5 z& l/ k4 G! t
tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 t7 g) p& B0 M7 F
4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及公仔箱論壇 T+ }# }' z& t: K9 D; w1 O
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
. P7 `- C, e. G! `& ]' A公仔箱論壇鹽拌勻成蟹肉醬。) j/ Q# M! }: w7 N+ ]6 P1 I
5 Z& @1 j4 `# Q+ ^) C) D) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一公仔箱論壇/ A" j: t" Z" Q2 t( z* u/ l! J
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
| 