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* S; f& s7 x2 i2 u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!; E4 k F4 g0 v1 c% x
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材料
* M5 _" b1 s) }& g, E0 ], F& e/ z0 z麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb* a4 B5 U2 G. ?; }9 {
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2& d# q6 u! W$ k
茶匙
5 @/ U. T1 n3 l6 |, z! {餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
8 x ^( J2 B( F8 Z8 G/ v1 z匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯; t8 @- |% V. N
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D D* j9 X# C
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 V0 W* }' c: w5 f
做法
4 I3 G9 K2 {# b+ F' J; W5 z$ M! |* Itvboxnow.com1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開公仔箱論壇1 y& A- M; e! l/ O( U
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
f3 u% J8 N6 z0 X% e% Qtvboxnow.com茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
" H9 Q/ J# p2 Ptvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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. ^% J) c- K' _7 F- m2 Z) w9 T公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
; z% q& J* k: T u4 e( s公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
9 B+ y2 _4 f8 z+ I- o1 f# c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的! y" g3 O* }" _7 F5 ?
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvboxnow.com$ Y. j ^; A9 P, S5 _2 ~ w* O! I4 i5 t
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及; i! B' _+ N; f7 ^
鹽拌勻成蟹肉醬。tvboxnow.com t5 r, L" e& C$ A+ P
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
. w$ X8 a. E$ G# r- V6 ^+ q5 s公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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