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C) v: n1 T1 g& n; E. S% |材料tvboxnow.com, c |0 o! P' ?/ k
急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙
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做法0 I& D5 S! f1 }" T0 v
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。
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/ F/ m/ p4 }6 Z公仔箱論壇2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
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{! Z, X) q3 d4 [, \, `) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。tvboxnow.com7 J3 L$ j) q) E8 A B# K/ L
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4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。7 J/ I a" A5 O4 \
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5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( S' }% W R$ j' R
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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