 tvboxnow.com$ L: |; K3 k4 H$ p3 P# A7 S* R
: n9 z; Y' k$ P0 M Qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 U- Z; r" ?! O/ w8 O" X
急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙
2 b9 p' V L( k8 X8 Z* W3 C公仔箱論壇+ {% u" _, w! r
8 B7 p+ w& }8 ^" f, U
做法6 E2 T1 g* Z: `0 [! g. b7 h
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。
) ^9 O" X. q& M( u# T2 \8 @5 c, N2 U1 ^4 w8 H% K
2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。9 L- E2 y2 Z8 `$ N+ O7 Y
( i% p# u2 _$ Q* `1 Y% x7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。公仔箱論壇) J9 R, g9 D5 ^/ K- l
$ M1 p Z3 R" @( H; l5 R公仔箱論壇4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
: P6 W# o" O# O8 M: D0 l2 V5 g) K0 y! L4 J7 L1 f+ S, t* p
5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。
( {5 K: e: u0 K1 z jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t! y- l( g( P+ m2 i. q
$ c$ g5 ^( _ ]5 ?* u公仔箱論壇
# O$ l% j7 W, |# K3 z ]tvboxnow.com
2 o" n) ~) e. _8 s* l1 }
; i# w$ e3 ?) i% ` |
發表於 2009-10-29 06:21 AM
| 