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# e* U6 j( D5 d) d0 L/ H材料
6 G4 ~+ \; H- C" z' q: Z4 z; @急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙公仔箱論壇! a( ]$ R/ w' p; W" B0 V+ U
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做法
$ W5 W, R5 w2 ~5 a4 Z: `& e1 t( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。公仔箱論壇2 z |; O+ q# b W, I6 i
# I/ G3 C) G" Q3 B0 ^, E2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。tvboxnow.com0 v; \7 E( E. _8 B& u
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3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。6 Q. \, d+ R, k. E# ^. [
/ j( k4 E' \" d8 c$ o公仔箱論壇4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。4 Y" S* ?5 a7 `
% Z# A" A6 x5 G) G% x- e; N5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 a7 H2 h, k3 \% l; S; j
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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