[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：  K7 Y  X& ?& f
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。tvboxnow.com/ o5 \+ g7 l; X, o: d" H. C

9 ]) V) G* G$ O公仔箱論壇調味料：* A/ B! D8 ?! s! H
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
, ^7 X7 A' [1 Y5 mtvb now,tvbnow,bttvbB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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: F7 A2 @% V1 P/ N+ W# R作法：
% {- a" v7 E1 ?% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
+ ?3 ~* y3 G0 ?公仔箱論壇2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。) s5 M# F3 [! y1 L/ h
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。tvboxnow.com+ p, n* N0 ^' N" N. z) c
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。