[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 }& R9 [) i0 l/ R& M3 ]2 O
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。tvb now,tvbnow,bttvb' P. p- W/ @$ s. p5 \& `% |
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) }* G% o- o) y+ }! E5 ^
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
- w0 a/ M' v5 m4 d6 @tvboxnow.comB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　公仔箱論壇% G& L8 z" X- u6 D; n- m/ f/ o) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. [$ |4 Q5 s  R7 X
作法：tvb now,tvbnow,bttvb. x' o& i9 G. T  v" n" `3 f
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
, q- b+ N. D7 {" U6 w  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。tvboxnow.com) M+ _' c  [  i! S4 G8 B1 `+ h
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
5 [. p) D# D: W7 htvboxnow.com4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。