[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
, O% P6 @% I6 k: i2 j公仔箱論壇蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。公仔箱論壇& h7 X. {1 K" z6 J5 s
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調味料：tvboxnow.com$ t8 B$ f" q* {- J6 H2 u4 y
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
: O5 @1 [0 y- q# t9 q. ~& X! I  yB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　tvboxnow.com6 |+ n( ~" x  s% X
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 y9 }! N) F5 w% u2 k( i( W
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
" K) L& J4 v% z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
# k4 T5 A& U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
, q7 f8 |# n3 o$ M; ^  ytvb now,tvbnow,bttvb4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。