材料：
) d5 {" ]" N# b6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。4 e; W( [2 b5 z: a3 s; ]6 K
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D# h4 O( k8 E& L) r* B7 m9 D0 k
富味鄉花生粉1/2 小匙。$ E- q: [7 A/ Z9 _3 G1 O5 V
$ M7 f# |, `* W* etvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ K( o* x1 q. k/ I) T: `
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
: {* y9 J7 _" ?! E9 m$ c& U作法：
/ z- ]3 \2 r, O, {) @公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。公仔箱論壇1 s6 K' _: R" E1 z( b8 m
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。tvboxnow.com) `3 x; S, b* q# E* w
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇! ?! l& p, N( u8 |3 N w
& r i- P( A2 f+ p傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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