材料：
4 O7 q0 a |" c) q( ]) g, h公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ U) P& W6 C, B/ P* j/ A
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
% R& q3 h9 i- _+ l- _2 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
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0 Q: X/ ]1 L1 a, [+ Stvboxnow.com調味料：
0 H/ x$ N# P& l) v鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
( y/ n/ l6 x9 i, ?/ r3 @作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& v0 u6 H0 m4 o* r5 E" A
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvboxnow.com; _. ~5 Q3 |/ r0 _9 l" R
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
6 u: P6 w0 {7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvboxnow.com* K# R, a* h4 g0 k: a; T! @
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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