材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ s: ]0 v1 D9 p) ?+ B; k
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。. ^% o3 ]4 c7 @8 ~& a2 D
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇5 h/ Y0 W& @0 n; f. s
富味鄉花生粉1/2 小匙。
2 }5 R: k& p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 Y1 \, P' r' O, L6 {
調味料：
; ^+ Y7 }3 z* W0 U0 g5 \鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
) h" p5 }, {0 M5 @, `; G" {作法：
2 Q" S& |/ E- k7 W4 q( n* J0 f( M ~tvb now,tvbnow,bttvb1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvboxnow.com- R# B8 r2 T: j9 z' H# W
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ ~" i. L& a, a, D) G
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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% w9 m7 M4 w6 g5 {( i5 ?" ^$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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