材料：tvb now,tvbnow,bttvb. h# r5 F) U1 y q5 |
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。+ Y4 u) R+ C1 S. C
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇 j m5 J: E) s# f8 Y
富味鄉花生粉1/2 小匙。
/ X1 J$ g- j& D5 g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N( y! u1 K& [, c/ t& s; C公仔箱論壇調味料：
$ @& @9 h- _) `tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
% X6 E' P8 ]+ g R1 a) G1 O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：4 L* H, U& z/ _) p6 w/ d' p. j
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
- r* R2 B8 B6 p; k M9 t2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。( C' V; U. C- K2 g0 P6 N) m
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb% c7 d- C1 O8 j% } q! f! E
6 [ ^, `+ S& c" n' [) \* h. z% H公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
