[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
! P& b$ r0 [9 K+ @, \牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。tvboxnow.com- Z( X' [* [6 l- H4 j) \7 z
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調味料：: N/ z6 \2 [6 L* ?
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
; t# ]+ |3 O! W9 V9 ^( m+ ?tvboxnow.com作法：
9 ^3 K. V7 p0 B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。公仔箱論壇& x7 K& s$ t5 J( ~: ^. {* F( d
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 }6 ^2 f; Z9 N
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvboxnow.com1 }4 N# x* G) r  N7 A
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
& k9 Z2 j, F3 ttvboxnow.com★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。