[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇* |8 n+ S3 L. q* E
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。7 l* s* d& ~( C- A$ O- j
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調味料：; C; G0 s; x4 v9 n  r$ d3 J% z; K+ y
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
; k: h+ W) L6 I2 T' U  f2 ^7 }  T9 @9 i公仔箱論壇作法：
) u# Q2 Q, z4 Y' C- p9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 t& C1 U- U% K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
1 Y5 D  ^, F/ e$ _# {公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇# O: d2 j+ K4 ]  }) v) h2 n( a
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。+ u2 |/ t' e6 g! V, H0 ^) ]! h% E
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。