[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, t" P9 T' D8 X. a$ ~
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。tvboxnow.com; Q) V! q' u8 C; S$ o. p! T, F1 S
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調味料：$ H( m6 `  G3 n( M/ z' Z
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。  R. W7 s9 S- j, H$ N+ ^! V
作法：
7 h/ r9 _0 X, @tvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。2 Q( m* f# j/ \9 a! m3 X5 U
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
- y( b; _* t+ E& N: h3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 _! }! A+ H" S- O- }

8 a5 c4 L$ _: M  d9 J# a6 f0 Y# F★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
, Q! B( k" C3 y9 V/ l$ T4 Itvboxnow.com★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。