[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇1 t+ {% r" F% [7 E. z* D
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇- {- J! t/ ^0 `# c9 L

& a( |# }. e0 vtvboxnow.com調味料：
0 [* w+ ?+ B$ j5 c* K) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvboxnow.com6 K4 B8 r+ j! i$ g4 B8 g" P
作法：
. F3 e% ~4 }0 q+ n, @, E6 W# wtvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
: I3 l2 \" s& V  k  o2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvboxnow.com3 k  z; g6 l4 U
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。/ Q- s: D  Q/ e4 {8 {

& F: w9 z" D- Q0 O- D/ N6 ?tvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。$ a$ u8 j& e7 c# S
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。