材料：tvb now,tvbnow,bttvb' S7 W' q w- }3 x0 P1 H7 ]0 e/ t
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。% _' Z% K% G; V' d
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 K% ?: \) Z* x3 N; W
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb' }' B; f& q: K
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
- B- j+ ^. E6 u- B1 F3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
" o2 D" {2 Q3 s3 v" w; x( b, Mtvboxnow.com4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" D& |) w1 K) w7 \) O
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。tvboxnow.com% g3 a6 c: u) k7 @, q* B
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
2 L4 G' t b# F1 [6 S為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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