材料：
/ u2 o) m& y4 B6 x4 m8 c* A5 ^tvb now,tvbnow,bttvbA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。% e, G i7 ~7 k! O$ U5 z6 k3 t
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：
* {1 R5 q/ g' T5 {( Q1 N; itvboxnow.com1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。公仔箱論壇% F+ j' l! H8 P1 x- x, u
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% D3 ^( k2 A$ ~6 f
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
9 Z) f" v5 j$ X u) s; i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
: O3 n% i; m, ^& R公仔箱論壇5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
# I2 d" N6 J! L! L0 Y: etvboxnow.com★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
0 X& P, N" q+ Dtvboxnow.com為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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