材料：- i4 q$ y) Z: t1 Z
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 x* d6 O1 c, K, @
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
C4 I- b) _+ R, E t# Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 V: c: f8 C# W4 \
作法：
9 q, I0 y+ n8 u) E( k# k9 I1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ c* J; o0 \
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
: ~1 F4 }+ I9 G8 H% c+ W3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。* p6 G. j# j$ ]8 i3 [1 P
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
! Y. l3 F8 i+ w. ]7 c. P% }: }5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。$ c8 S0 n! Z! z
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
3 P, R/ J; H) n; M1 d, I+ R ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
| 
