材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ N; ^4 M" J- R6 \
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
) l2 J# i4 C8 O! Y$ |6 {5 _# J; K公仔箱論壇B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。tvb now,tvbnow,bttvb: l" W- d& F1 c) x$ u
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 v! E4 c* n) x
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調味料：2 S2 O( y7 X8 C9 Z# P6 [/ d
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
( l' s- {9 L! J, ftvboxnow.comB：富味鄉芝麻香油2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ U! D" g2 [
作法：
6 p5 L8 `! o' Ltvb now,tvbnow,bttvb1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
) Y- e5 |! T, K- y/ {2 f1 o7 N7 Ptvboxnow.com2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 ^' ?, _5 R, H6 F, m3 d
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。. |3 d1 f* f% D( a0 H
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。$ v/ R5 i, f2 U
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。 |
發表於 2009-10-29 12:05 PM
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