[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
, `8 z3 H# n6 j, Y* @+ z/ w鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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% M9 [, B( ~2 K# ~( x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：9 r# T7 n5 q/ r9 R
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
, S7 Y$ j& N" b" a3 \tvb now,tvbnow,bttvb作法：; r7 U7 l/ Y% D5 h/ I$ A
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& g6 D% x. |% I5 Q
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
1 m% m* I/ P2 R& N. ?1 P3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。