材料：
9 R! W o; ?# o, f: i* h/ t. `刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。tvboxnow.com( U& @5 H5 m1 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 P! Q$ V$ O1 A( V
調味料：! |, [0 ]$ L" T: x: `
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
* |) b* e# N* ?8 ]' k公仔箱論壇B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" \; r4 c; ?3 r5 M. p( w' C
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 A* u, W# L0 I1 ?# k
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。公仔箱論壇: }( R0 C R7 {# J1 {
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
( Q5 B" t+ x8 h. Q3 Q公仔箱論壇3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。% _& f _- c o' l0 Y& u, J
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i* o F. n! c: n- ?: ?! _4 I
公仔箱論壇7 @& ~1 V+ v+ O) F2 F/ P( K; L
大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
| 