[中式食譜] 當歸百里蝦

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb! f1 D& P- [4 p9 z( c, _$ `
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇+ C% |/ X; d% D3 x2 L* E
; Z- n" r7 y/ i. |5 ^8 G
調味料：
# w5 B/ {, O  y福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
4 X& Q& \- L; C公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb- v; O+ r9 {4 T3 B
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
' Q3 c6 f2 D1 K1 V' U- L+ M3 A# k2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 d: J& u8 J3 a4 |" ~  `
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- I! D" y: t$ c4 f! O* ~  w

' V2 q0 u8 V3 |+ T, a) _! }「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。