[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：tvboxnow.com* w+ E3 I: P- n: B( e7 n
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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) \: ^/ E$ M% {$ V1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 a- E6 Q# \) L6 I* L& }6 Ftvboxnow.com富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
: v! ^5 D1 X. b9 v+ o& B  Z/ _tvboxnow.com作法：
3 _* @  n1 R! f, \tvb now,tvbnow,bttvb1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。1 u- P& K. a) _; V
2 將其他材料排蕎麥麵上。
4 Y) R0 ~5 d1 {9 t: Atvb now,tvbnow,bttvb3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 y" v9 W+ W1 q  ~. e/ l

% T% j/ C% c; p8 E: z+ o  gtvb now,tvbnow,bttvb★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
' O- D) K( T6 ^0 l. n6 }0 c2 ~公仔箱論壇★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。