[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvboxnow.com5 o6 H; ^- f; l& f* S" T
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。公仔箱論壇( Y! C/ D/ y0 N: B/ q2 y
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調味料：7 d( x  t) x3 ^0 a- I  Z, p
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇4 }( n9 A1 Q/ h7 Z4 _2 ^
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: |2 `7 K% w5 q/ z, c
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
8 E' ?" u+ j3 N0 Z. z. t: p3 K  Jtvb now,tvbnow,bttvb2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。tvboxnow.com* t+ \" I* t  K: s5 U
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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6 d9 e+ I. x9 U; ~7 D. G4 O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。tvboxnow.com6 C  w7 `  b# H- [8 s' m+ c4 C
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。