[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
6 O' f7 p  h$ O# \2 p# W* R日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 L- Y/ w+ }9 B, n  P. }
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調味料：
) Z* e4 H4 b$ k% w公仔箱論壇酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。tvboxnow.com/ I- d4 P& p4 e* F) Q5 w
作法：
5 N2 {4 ]% f0 x1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。tvboxnow.com. N0 \3 O# d5 G, |6 B
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。, C* M( o" F% M) J0 A" `/ C
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
4 x- E7 s3 X" J7 @1 X- X' f  ]+ ftvb now,tvbnow,bttvb
' l3 w5 {( g. K  A★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
3 w& K7 ^4 H$ ~★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。