[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
* e+ ~* z0 @+ d% Q& _/ O6 r豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。
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, P, y$ J( Q: h* m  U+ M調味料：3 N7 M7 r" m& h9 F& c' M. l
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　, p& E, A2 @; d- n4 M: ^
作法：
/ S' \3 n3 S& O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。tvboxnow.com2 I  k' I( N5 r0 [% ~+ e
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。3 E& |, z! N5 m) y; g, H! L
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
8 b3 w% `6 B  r  K( q7 B8 D4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
: Z9 h5 L' U: u0 _1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" P% L( a3 P! a0 n
「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。