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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 a, n# O, c, n+ J! r: Z, N
1. 绞肉 ... 113公克
1 c9 m* N: |* X7 q# y, _- u) z% utvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ ]$ C6 F5 f: v
3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb1 @* C/ i( E: Z. e
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)4 [' J# N* q3 R# ?% T p3 m7 f7 h
5. 花枝浆 ... 150公克" |0 f X8 V4 N5 f
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
! o$ M: U$ e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
# w- m, }4 K8 K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量
3 ]/ g k2 n$ t' J3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( f8 B0 J5 v4 R5 T1 f! e7 l9 P
调味料(A)：
5 Y7 { S( }1 q+ _5 ]3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! w2 ]. o, [5 h4 f2 ]4 S
2. 盐 ... 少许
/ a/ S0 t! m) N, k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 味精 ... 1/4小匙
9 U! o4 h+ W; {. N0 f4. 白胡椒粉 ... 少许
( i y9 \/ L9 ?" j) g BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许
8 U. P0 {$ u0 j7 e& R) X, Ctvboxnow.com
z7 H/ R% K. i `1 C4 E+ n调味料(B)：
6 }+ [1 d1 Q( b% E7 _) a6 \9 y公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙
5 p, @: T; A: A' D8 g公仔箱論壇2. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇; e% s% p: F Z0 C0 i8 V
3. 白胡椒粉 ... 少许
/ c: i, x$ x: V/ Ktvboxnow.com4. 香油 ... 少许
- d, I/ B# e b4 b, {3 B. w公仔箱論壇5. 太白粉水 ... 适量
, ~: a5 E: ^8 U0 `% Rtvb now,tvbnow,bttvb
{/ ]" l) g1 a; A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：
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3 J/ u' {9 E. ?1. 绞肉和A料拌匀备用。
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+ P `% a f1 s6 u+ F2 }9 O, w7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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+ E8 I% j% m M5 x公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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: F7 ~" s6 w3 A' m4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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