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所需材料：
* l& K. q" h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉 ... 113公克( R b2 M" Z/ s, W; a, X
2. 鸡翅 ... 12只
& G. K: D* b: G" U, S5 H1 w+ s9 W- a3. 鸟蛋 ... 12个
: E( ~3 M4 e/ H3 R# i+ o4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } @9 j8 \$ g+ [+ o+ M
5. 花枝浆 ... 150公克
) J7 s; v5 E& |9 W2 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
" p9 f0 L& m0 ctvboxnow.com7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
9 \6 [- I" x; c9 ~; N3 {8 N8. 太白粉 ... 适量
( ~% C9 S3 e* O. Z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X, N5 h) Q8 Btvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：! w- ?& ]: D4 c2 D1 K
1. 糖 ... 1/4小匙
7 g6 l y+ q( u- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许tvboxnow.com; F9 o7 J& S' X
3. 味精 ... 1/4小匙* Z1 h; R% R; k4 f! e- n4 L
4. 白胡椒粉 ... 少许
' d: B1 s2 L, r( Stvboxnow.com5. 香油 ... 少许
( ^7 c# t: o( w1 j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. ^$ s- Y6 W3 W1 b# K9 W. J
调味料(B)：7 o1 m% E" T8 t9 |% m4 b
1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇& w6 t2 y% z" E
2. 味精 ... 1/4小匙
% [. t) x( z* K8 `3. 白胡椒粉 ... 少许
4 ]7 B: Z0 Z/ u4. 香油 ... 少许
( v& I9 H+ P- B2 B& X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 太白粉水 ... 适量
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8 ?1 k0 p) N) N: M+ P' A+ G做法步骤：
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& ~6 q" S! c! F4 f5 M4 x公仔箱論壇1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q, _3 @% D* C) d# D& y+ j
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" H N8 `/ a
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvboxnow.com8 R, N$ K+ M& r$ q
8 |: Y# _ k5 v, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
' R& d1 y* o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% N p% p) }/ x s2 d4 k% @
备注：tvboxnow.com( P |+ O( p8 c$ X/ J2 I9 i
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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! s% J$ x9 f/ V1 r n公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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