泰式咖喱雞

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材料：+ `7 h: z8 P$ x7 o( d6 a) [5 r6 D
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻
# C" d4 r! t' C) E# n9 ~/ b# C  s7 r! f4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇, p) G# n# T+ f
7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)
  Q9 |+ w5 k' X/ d7 ntvb now,tvbnow,bttvb10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水tvb now,tvbnow,bttvb& K6 Y3 F2 J! ^! I6 h3 r" x  a

! u9 z6 }% N5 J醃料(雞)：
; K" J$ X- L7 R% ~0 ^  Z6 X: s1.生抽                        2.老抽                           3.糖           
8 h- b  M! s9 z& k3 t2 U% f公仔箱論壇4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb- j: t$ l6 _: H) D) |' |4 u
7.乾葱碎; a- f2 T( q/ N. A1 r, I

8 h& j( G4 S6 x做法：公仔箱論壇0 |$ {  P9 d) Y
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
. t$ z; }& A; y  v0 W* A/ F3 Z公仔箱論壇2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)tvboxnow.com2 o& |; v/ F8 i
3.將雞件略煎至半熟，備用。& f) e$ k% a7 |& x6 f5 }
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。% _- w, O# I4 B7 i" T- b
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。tvboxnow.com! q8 U5 x$ Z( X" z' w" e
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
+ U% E" d# E- o! ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。tvb now,tvbnow,bttvb, x" Q: y& L& ~) Q; w2 S( K1 `$ a
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。- H9 G: t4 p* g
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。