材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 G, f/ q4 U' h
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
6 S! E9 N. i7 j, o' ^- F R) p4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇: O5 Y: |6 @# q$ P* t8 w5 `3 m
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 T2 U$ ?& c# ?
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水tvb now,tvbnow,bttvb( o1 m& E8 W f3 N5 G
0 k$ e6 w4 ?, l- `. b% C' Atvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞)：
2 T) d) }) P: atvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 2.老抽 3.糖
2 M/ r8 U$ p( O% h! J: Q" v+ R) B& ~# Y公仔箱論壇4.鹽 5.豆粉 6.蛋白公仔箱論壇8 t5 U1 t5 W1 ]& \$ ^4 w
7.乾葱碎公仔箱論壇: q/ n$ g5 ^. |+ D! I- } N; `
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做法：
, Q/ m; ^1 q, \2 W/ u9 @1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)7 J2 ?* V, }! p' N1 m
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)公仔箱論壇* j T, c+ {" q% f1 N
3.將雞件略煎至半熟，備用。/ U$ G6 c4 n" F( `1 |7 A
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% l9 w( ]/ L6 J2 }/ k
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
& M" P _* x; a3 c$ M; S( D6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
2 a% z; {/ V$ h# L公仔箱論壇7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。5 } P, ]0 y6 A5 R' U' h: Y* n
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
4 J) ]7 C; I1 \) I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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