材料：( |- R% | } n
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻1 ~# K5 _$ `! C
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
/ l7 e& ~# F9 B. z& R2 K: v7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)tvboxnow.com3 u( v4 P; ~8 I C5 V7 a
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水公仔箱論壇8 }6 F, {, e* x$ X6 t
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醃料(雞)：
, K& {; ]1 A0 m* K/ ]# ]公仔箱論壇1.生抽 2.老抽 3.糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 R& B- t' M/ W- {: `
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 e6 M. }! N, t% { e1 H
7.乾葱碎' j; Q( E# G8 R4 Q" r
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做法：
$ z' g; g$ s; p1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
& v' j) k- q# D* {2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. v' _! r) o: _; \# H
3.將雞件略煎至半熟，備用。
2 i: ^# H% `! c% x- `! ltvboxnow.com4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。tvboxnow.com1 V/ }/ _7 D4 d. a
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。公仔箱論壇! S( B t0 A1 E4 s/ G
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: l% n2 c, Z% w7 T: `
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
) O: k+ }8 k; ?. L+ h6 _- C) ~公仔箱論壇8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。 s( y. a3 ]+ X" f8 C
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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