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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量tvboxnow.com. Y1 \& ]/ M/ G( y
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3 J" `! J$ o m* ] xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。/ c+ O( `9 {/ @1 A4 @3 f* ?
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2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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8 u8 K3 H, ^3 S5 k; V* ?) T" T3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。tvboxnow.com, F) b) @! F. l/ e; z! j% G
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。( b W' {9 k W: c9 n
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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