[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
2 {& D0 @6 R0 g  _tvb now,tvbnow,bttvb韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙8 h9 M$ G: x4 S2 E! y0 v

( t1 `( m- m3 U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~: v4 Q% a  @, o( ytvb now,tvbnow,bttvb做法
; v! H5 ^9 D4 X1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。4 s$ O1 ]# ?2 @; J( W3 G
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( T+ X. g4 |* B

3 d, y9 }( }( _2 y. Q) z3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。+ `6 ]  z( |; j+ @) T, [4 @+ ~

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# N5 H4 U. A) F3 }tvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb% e) v% H7 a$ D