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材料! o8 V; t$ L2 n) W0 d
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙6 v! r% J( H8 I+ R' c1 g3 ?! P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; C5 u: W0 q/ d4 A
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( {( m+ v. a$ v
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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) U# D; e2 D# E2 s1 _8 Itvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvboxnow.com8 Q4 k! }0 P9 d! K$ v& j9 c
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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