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材料tvb now,tvbnow,bttvb. i0 S# f0 N, H3 E
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
" z7 f' d U" B/ o7 K7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# D9 M: G# m, A
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做法
. c. `3 I/ p7 W! z! ^; k1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。tvboxnow.com, g& s2 u- R4 J, W; Y G( P
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 o0 d4 a+ I! }% s O4 E0 t& K
( K( y; V( _8 I% P2 ?tvboxnow.com3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ J v2 u6 F ?. |
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 _% O1 N9 M% Q' w* M! u
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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