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材料
* A, O; J; u' h) f! a, Etvb now,tvbnow,bttvb韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法
4 W/ j( C( W) a5 p% m" h1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 n: U- z& f) w- z q {# \ r
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。: E L% r: |- o) ~ {5 |5 U7 t
% |$ Y5 ]! y# Q' M7 I$ ]) P; n3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
& V9 t0 e, Q: R( p! n# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 q( H- ~$ x; X: W# ~0 a& w
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。/ l& ]# X/ `0 ^: K
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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