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材料$ N, c/ |" w1 P( W' Z; p- U) ~4 O
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' w5 c0 X" i' M+ X0 M, l
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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; q9 }+ ~0 Q" ~9 T: e& o Mtvboxnow.com2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。公仔箱論壇$ C& q; r$ f f" e' ^$ g
* w& b. j8 z: I) F; k公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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% e. W! T1 g; m- U f* G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。0 G& L0 O8 e) ~% C( u7 d! ^4 W4 E
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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