[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：公仔箱論壇6 J  Z( g' {9 Z  U: m
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱tvb now,tvbnow,bttvb' l2 M- P3 B& O1 g8 f" U3 c' |
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做法：
. f9 P  K1 e2 ztvboxnow.com街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味tvb now,tvbnow,bttvb- e  F. {: o) ^' A6 w) C$ t/ g% [
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成tvboxnow.com$ G* L. l/ W# _
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特点：5 [$ m) c) {8 `7 m5 u
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！