[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：公仔箱論壇: P* \: O; w5 s7 p1 a, j
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱1 j  }9 U5 o3 A0 A
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做法：
5 j/ S& R- K4 w+ M. j街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味8 x! H, y( U4 ?$ ]9 a7 v
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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' F" _! l6 a$ v+ Q8 }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb特点：
, \3 _: f; q' o4 G肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！