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牛腩
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1 Z3 j7 F/ F/ F! S8 C特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 公仔箱論壇$ t! `9 ~8 r, g) M# `( m3 `
* {- Y( N; r. Z( B# d* m公仔箱論壇材料9 l9 g- E3 k/ Z' P* k" }
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
9 E% O4 F3 _' \; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法
6 z. S( d3 z) J5 N; [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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1 R2 F) |- e8 a* `2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 I N; y' L+ h
( d/ O2 o& ? B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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+ I3 _% V1 C/ K( Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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