" Q; L' R! {) Q( }3 u) s- h7 t牛筋
5 P! U2 o8 Q6 D" I& O' R1 t9 \1 o5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* S3 X4 {: q8 o; j6 _
. M2 k7 w& f9 P# ^公仔箱論壇特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 ( |$ g( U% F+ E* {
3 b: h5 f* |* g$ B7 K, r7 u' E
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 R$ s7 l6 c! ]& l
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
6 Y+ u: G+ \! j: I# K. G" p& I
' I( |. e4 b* x" ]' q. Z( v$ D" Mtvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁材料公仔箱論壇4 D" l F) z6 f' Y
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
' [1 S* }. p; [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 g( @0 R# G, ~8 Y& |7 M7 h5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, u+ r# c0 F$ g$ q
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 n( _+ I. j5 J$ C0 T7 E0 K) G
1.牛孖筋汆水後過冷河。; o3 \- w# v9 L
tvb now,tvbnow,bttvb, F3 Y3 q" |) A" t: e1 u
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! ?- Z* M+ k
1 f' \$ F% C4 D7 P3 {3 U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
* Z8 c$ X% ]! m& D. T+ Utvb now,tvbnow,bttvb
/ p& g+ W; L I1 g( V4 ]' D公仔箱論壇
: E0 C' |+ W7 r |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。tvboxnow.com$ R4 @; E/ f% Z+ [* D+ p2 a
|
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 