[中式食譜] 中式牛柳

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0 M4 e  Y5 U0 c6 V8 ?8 C" }特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 : c7 I6 [! L2 i2 c
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 o$ j' |# p
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
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: i1 {% B  z) N0 k6 t# I* M公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvboxnow.com' u1 @- V5 z+ c" c) t, q7 b2 K

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' q5 _: k% C  q+ L$ `* R0 V. ]; z做法
3 e5 W) e3 Q, U$ v3 Btvboxnow.com1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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2 b5 L! l% S3 a" jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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& `( @% R" i$ A! y8 Q3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 A0 o* |0 b$ O+ G( t/ r

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又学识一个送啦，非常多谢 ！