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6 g3 ?) w" W- {( {公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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材料% Y* @* B6 O8 v
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb) O5 _' o7 n! R$ Y4 o1 F; g
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L$ T! c O, `
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公仔箱論壇3 _6 X/ ~, z6 \8 ~
做法
- I& \1 s: J6 c6 |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% M; \0 E1 z, v8 V
2 m1 M! c7 @! H4 [: }% M# o1 Y2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。, u' j( B; k4 C. U+ M! v* X# J; {
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvboxnow.com$ G+ Z1 C Z4 R* I( v k1 z
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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