[中式食譜] 中式牛柳

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9 P) ?$ I% s% Ttvb now,tvbnow,bttvb特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 ) o  b3 M9 E. ~. ?. {4 q
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材料tvboxnow.com: P( E7 L( H6 p: w; t
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
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$ G4 ~, J5 J) L& y4 H醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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- h! y" C0 z4 u3 c1 ?5 I8 W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d% [- \0 j* r  D/ f' a公仔箱論壇做法
) M% [1 ?; F1 r5 @" S4 Z: v8 r1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
) A: v$ w" _2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 B" r% ]% [4 L+ s
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5 u" Z. W' |6 J5 M1 s, Q
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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又学识一个送啦，非常多谢 ！