[中式食譜] 红焖羊肉

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( b5 T' @1 Y, U6 Q2 t! Ptvboxnow.comtvboxnow.com) [! C' P! `( D% {1 l

* F! R% `4 v" @. v: h  btvboxnow.com原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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, r  x! F" o; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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) t: c& w7 C/ `. k公仔箱論壇锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);3 c" ^2 \! i. x2 i$ X7 w) ]

7 V3 z2 R! R5 f4 z+ n9 l添水，大火烧开，小火焖一个小时;tvboxnow.com  N; _5 J7 u1 \* n# f$ x
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。