[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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- x2 `/ c! J2 {$ d公仔箱論壇做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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& q1 C) R* ?$ L# D+ @4 C; d3 T  t锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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9 ?( R! q2 z( s添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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3 h; x( [; ~( Y1 _8 T5 U+ A公仔箱論壇放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。